Kokosovi oblacici :)

Sastojci

• 50 g margarina
• 80 g secera
• 1 mala kasicica vanilin secera
• 50 ml ulja
• 100 g brasna
• 120 g kokosa
• 1/2 kasicice amonijakove soli

Umuti margarin, secer i vanilin secer pjenasto

Dodavaj pomalo ulje uz stalno mijesanje

Sastavi brasno sa kokosom i amonijakovom soli i to dodaj u smjesu i dobro umijesaj

Od smjese pravi male kuglice ( velicine oraha) i poredaj na papirom oblozenu tepsiju

Poredaj ih malo razmaknute jer za vrijeme pecenja se "razliju" i budu veci

Peci u zagrijanoj pecnici na 150 `C oko 15 minuta

Pecene ostavi da se ohlade u tepsiji

Posluživanje

Keksici su prhki i ukusni, amonijakova sol im daje taj prhki karakter. U nedostatku te soli moze da se stavi bikabornat ali onda budu kompaktniji

Pannacotta u pozdrav proljecu :)

Jedan fini desert u lijepim veselim bojama - ne moze biti bolji pozdrav proljecu !
Tako dugo smo cekali ovo toplo i suncano vrijeme, budjenje prirode je fantasticno ! Odjednom je sve u veselim tonu, zivahno i veselo. Mirisi , boje , zvuci - sve je veselo i ja se rado pridruzujem ovom uzivanju !
Pridruzite se i vi , neka vas pokrene ovaj proljetni zanos :)

• 3 dl slatkog vrhnja
• 2 supene kasike secera
• 2 cajne kasicice vanilin secera
• 2 lista zelatina
• 200 g zamrznutih malina
• 2 kasike meda ili secera

Pocni sa listovima zelatine: stavi ih u vodu neka omeksaju

U jednoj zdjelici prokuhaj vrhnje i obje vrste secera, kuhaj samo par minuta

Skloni s vatre

Listove zelatina izvadi iz vode, ocijedi malo i stavi ih u toplo vrhnje i dobro mijesaj dok se ne rastope

Ulij mjesavinu u pripremljene case ili posude

Evo savjeta kako da budu ovako efektivne: ja sam odabrala vinske case, poslagala ih u jedan duboki duguljasti kalup i polozila ih ukoso

Nalijevanje u case: uzmi jedan lijevak i polako sipaj kremu u nakosene case uz pomoc lijevka

Ostavi tako da se ohladi i stegne - preko noci najbolje

Maline odmrzni, saspi u blender/mixer i napravi kasu od njih

Zatim ih procijedi kroz fino sito da bude cisto bes kostica

Umijesaj med ili secer

Sad uzmi case sa stegnutom kremom i pazljivo malom kasikom sipaj kasu od malina

Gotovo!

Posluzi i uzivaj :)