Pokrenimo organizam u proljece !

Proljece ja na pragu i sve se budi oko nas. Sve sto je bilo mirno i uspavano sad se polako pokrece i trazi novu energiju. A tako i mi sami. Probudimo nas organizam , tijelo i dusu.
Pokrenimo nase uspavane celije u organizmu na jednostavne i lijepe nacine :)

1. Pocnimo sa bojama : okruzimo se veselim i lijepim bojama, kako odjecom i cvijecem tako i hranom. Jedimo sto jasnije i svjezije boje hrane sto je moguce. Povrce i voce u jakim bojama su bogati antioxidantima koji nam pomazu da budemo jaci i zdraviji .
2. Jedimo pametnije - konzumirajmo samo hranu koju mozemo vidjeti "golim okom ". Sve sto je gotovo ili polugotovo skriva nepozeljne i stetne sastojke za nas organizam !
   
3. Pokrenimo se ! Izadjimo van na svjezi zrak i suncevu svjetlost. Ne moramo trcati maraton, dovoljno je da smo vani u laganoj setnji ili vrtnim radovima ili jednostavno uzivanje na proljetnom suncu. Prilagodimo to nasim zeljama i mogucnostima !
4. Disimo duboko ! Zastanimo i udahnimo 3 puta duboko i lagano barem 3 puta na dan. Na taj nacin umirujemo stresane celije, razmislajmo jasnije i cistije. istovremeno jacamo odbrambeni sistem u organizmu .
5. Pijmo dovoljno tecnosti - cista voda ili zeleni caj pomazu nam za bolji krvotok, a samim tim i sagorijevanje masnih celija !
6. Budimo veseli i nasmijani ! Smijeh je nasa "tajna" medicina mladosti i svjezine :) Nakon dobrog humora i iskrenog smijeha osjecamo se kao da smo upravo obavili fizicki trening. Organizam se oslobodi napetosti i teskoce u misicima, osjecamo se laganije i vedrije !
7. Pozitivan duh pokrece nas prirodni odbrambeni mehanizam i endofiner -nas prirodni lijek protiv bolova u tijelu !
   

Dakle stiglo je proljece i pomozimo nasem organizmu da se probudi!
Uz novu i pozitivnu energiju :)

Zagonetni kameni brod !

" Där kusten stupar mellan himmel och hav,
har Ale rest jätte skep av stenar,
skönt på sin plats, när axens ljusa vimmel
med blockens mörka stillhet sig förenar,
an saga lagd i lönn
vid brus av Östersjön,
som ensam vet vad minnesmärket menar "!

"Tamo gdje obala se spusta u more,
podigao je Ale divovski brod od kamenja,
lijepo na svom mjestu, kad trava se povija
tamni blokovi se tiho sjedinjuju ,
jedna prica u javorima
uz sum mora Östersjön,
koji jedini zna sta spomenik znaci "!


Tako pocinje Anders Österling svoj dikt o kamenom brodu na jugu Svedske , Österlen , Kåseberga. Historijski spomenik koji je i dan danas zavijen u tajnu ! Jos uvijek se ne zna tacno zasto je podignut i od koga.
59 velikih spomenika od kamena je postavljeno u obliku broda 67 metara dugackog i svaki kamen vaze oko 2 tone. Strucnajci su ispitivali godiste spomenika, ali jos uvojek nije utvrdjeno iz kojeg je doba. Vjeruju da je podignuto jos u bronzano doba . Da se zove bas Ale kamenje - strucnjaci tvrde da je to stari naziv za brdasce : al = ås , brdovito uzvisenje. Jer je podignuto na malom uzvisenju uz samu obalu.
Misticnost oko spomenika jos uvijek vlada i u velikoj mjeri privlaci turiste.
Muz i ja smo posjetili tu misticnost prije par godina, u je dno ljetno vjetrovito predvecerje. Vecernje sunce je obasjavalo kamenje i uz sum mora zaista nije tesko osjetiti neku misticnost, kao da kamjenje sapuce svoje tajne !






Ales stenar je misticni kulturni spomenik koji podsjeca na engleske Stone edge.
Da li je nesto sveto ili tek nesto umjetnicki - tajna ostaje tiho neizrecena u kamenju ,ali je vrijedna posjete :)

Knäcke bröd - lomljivi kruh :)

U Svedskoj se puno jede lomljivi tvrdi kruh - knäcke bröd. Knäcke u prevodu znaci hrskav, lomljiv. To su zapravo tvrde suhe plocice koje se najcesce prave od razenog brasna , te su najvise kupuju. ali ima ih raznih "tvrdoca" , ukusa i oblika- ravne plocice, okrugle velike ploce koje se lome po zelji , manje okrugle plocice. Ima ih raznog ukusa, obicno su slani ali ima i zasladjenih, moji najdrazi su sa cimetom :) Obavezne su na svedskom stolu - to mislim na obicni sto kad se servira hrana a ne na one male sendvice :)), premazuju se margarinom ili svjezim sirom, marmeladom ...cime se zeli ! Meni je ipak najdrazi ovaj sa sjemenkama - zdrav i ukusan i u domacoj radinosti ! Recept sam dobila od jedne mlade zenske , kcerkine prijateljice i uz njenu dozvolu i prevod pisem i vama :)

Sastojci:

• 2 dl kukuruznog brasna
• 0,5 dl lanenih sjemenki
• 0,5 dl sesamovih sjemenki
  
• 0,75 dl sjemenki od tikve (ili pinjole)
• 0,5 dl maslinovog ulja
• 3 dl kuhane vruce vode
• malko soli

Priprema:

sastavi sve suhe sastojke, dodaj maslinovo ulje i promijesaj

Dodaj vrucu vodu i polako mijesaj kuhacom

Smjesu istresi na papirom oblozen pleh/ tepsiju

Neka bude tanko

Pospi malo sa soli ( ja sam koristila onu sol na "listice" i posula samo malo )

Stavi peci u zagrijanu pecnicu na 150 `C

Peci 1 sat - to se zapravo vise susi nego pece

Gotovo izvadi i pusti da se malo ohladi

Zatim lomi na zeljenu velicinu

Ja to lomim na manje komadice, ponekad premazem sa malo svjezeg sira.

Kruh je pogodan i kao grickalice uz casu piva

...ili caja :))

Julita gård -sjecanje na ljetne izlete

Ovako u zimske dane pregledavam stare slike i podsjecam se na ljetne izlete i gdje smo sve bili.
Jedan od izleta je bio u lijepo imanje Julita u Svedskoj pokrajini Södermanland. To je nekad bilo veliko imanje i gospodarstvo u vlasnistvu jedne imucne familije , ali je vec odavno predano Narodnom muzeju na cuvanje. Sacuvane su gotovo sve gradjevine i dijelovi gospodarstva tako da je pogodno i kao "muzej" zemljoradnje i vrtlarstva.
Na samom ulazu nas doceka lijepi natpis "Dobro dosli u Julita gård " Zatim ulazimo kroz recepciju jer je to muzejski pa se placa i dalje idemo kroz predivan park. Kako je kasno ljeto svukud puno je cvijeca i mirisa. Dalje idemo stazom do glavne zgrade imanja, veliko zdanje koje se uzdise ponosno i lijepo u samom centru parkaPokraj glavne zgrade je nekoliko dodatnih manjih zgrada u kojima ima zanimljivih stvari. U jednoj od njih su sacuvane sve lijepe konjske prikolice i fijakeri. Ima ih raznih velicina i dizajna, a neke su toliko stare da su dijelovi posebno povezani jedan za drugi da se ne bi raspali, na njima pise da poticu iz 1700 godine. Fascinantno !Setamo dalje do sljedece zgrade koja se pokazala da je bila mljekara za cijelo imanje, tu se pravio sir i ostali mijecni proizvodi. Kako se u jednom dijelu parka uzgaja zacinsko bilje tu u staroj "mljekari" se sad cuvaju i preradjuju zacini u razne mirisne proizvode. I prodaju u butiku :)
Dalje nas setnja vodi uz jezero Öljaren uz koje je smjesteno imanje . Stizemo do jednog dijela parka u kojem su male kucice iz starog doba , neke su jos iz 1800 i lijepo ocuvane. Tu su zivjele familije radnika koji su radili na imanju

Sve kucice nisu bile tu u ovom parku, bile su razmjestene okolo ali su sad prenesene i smjestene na jednom mjestu . Ja osjecam neku carobnu misticnost sjedeci na klupi ispred ove male kucice i zamisljam ljude koji su tu zivjeli i radili.
Nakon odmora na klupici idemo dalje kroz park. U samom zelenilu vidimo jednu malu drvenu kapelicu. Mislili smo da je zatvorena ali smo joj pronasli ulaz u duboko skrivenom zelenilu

Ulazimo polako u malu kapelicu sa nekim posebnim osjecajem. Kapelica je stara i sva je od drveta pa je divno cudo da je ocuvana. A tako je lijepo unutra
Veliki svijecnjaci rucno rezbareni stoje ispred ulaza do oltara. Na njima se pale svijece za vrijeme Bozicne mise.

U parku pokraj kapelice je zvonik, izradjen bas kao da su ga Vikinzi sad izradili !

Setnju nastavljamo kroz park gdje rastu stara stabla jabuka puna plodova.
Na kraju parka su staklenjaci u kojima se uzgaja povrce i zelenilo. Puno ljudi je tu zaposleno i rade na uzgoju povrca i voca.
Julita imanje je jos poznato po svom tradicionalnom Bozicnom marknadu - Jul marknad, a posebno je bas zbog toga sto se tu prodaju proizvodi i produkti koji poticu samo sa ovog imanja i najblize okoline. Med, marmelade, sokovi, sirevi i ostali ukusni proizvodi a i tkanine i rucni radovi.
Jos jedan od divnih izleta u lijepoj Svedskoj :)

Orhideje - njega i uzgoj !

Orhideje - te njezne ljepotice koje nas obraduju svojim lijepim i elegantnim cvijetovima postale su moj hobi. Pocela sam polako i bojazljivo sa 2 koje sam dobila na poklon i koje su dugo cvjetale svojim prekrasnim cvjetovima. Kad su prestale cvjetati bilo mi ih zao baciti pa sam se pocela raspitivati i istrazivati kako da ih sacuvam. I tako je to krenulo :)

Dakle ove orhideje su jednostavne za odrzavati. Treba ih postaviti na prozor gdje je svijetlo, ali da nije direktno sunce. Sunce im sprzi listove i cvjetovi im opadaju. Ja im mjenjam mjesto zimi i ljeti, u zimskom periodu mogu slobodno da budu na istocnim prozorima a ljeti ih premjestim na zapadnu i sjevernu stranu. Vole svjetlost i vlaznost, ali ne puno vode, lagano zalijevanje sa malo vode 1 put u 7-8 dana. Lako je vidjeti kad su zedne - "zemlja" im je bijela znak da su zedne.

I tako one nastavljaju cvjetati,cvjetovi im otpadaju kad su icvjetale, grancice im se suse - to je sasvim prirodno. Grancice koje su se osusile potpuno nakon cvjetanja odsjeci nozem ili makazama, nakon nekog vremena raste nova grancica koja ce nositi nove cvjetove. Nastavimo ih zalijevati kao i ranije. Dokle god su im listovi zeleni i debeli /cvrsti nastavljamo njegovati nase ljepotice. Tad su u periodu odmaranja, ali uskoro cete vidjeti novu grancicu i nove pupoljke :)

Presadjivenje je malo osjetljiviji dio, ali nije opasno. Orhideje ne treba presadjivati dok cvjetaju i dok im nije postalo tijesno u teglici. Dakle tek nakon 2-3 godine otprilike treba im novi sadrzaj i osvjezenje.
Izvadimo pazljivo cijelu sadnicu sa korijenima iz posude, korijeni su izrasli i zamrsili se pa ih moramo lagano protresti i ocistiti od ostaka zemlje , razmrsiti korijen i povuci sve one nezdrave i suhe dijelove.



Zemlja u koju se sade orhideje nije obicna zemlja za cvijece , nego je mjesavina kore drveta od bora i pinjola i vlakna ljuske kokososvog oraha. To je vazdusata mjesavina koja podsjeca orhideje na njihovu prirodnu sredinu u sumi i dzungli iz koje poticu. Ta mjesavina se kupi u cvjecarnama i zove se bas zemlja za orhideje. Korijene koje smo tresli od ostataka zemlje ocistimo i odrezemo makazama one koji su suhi ili bez zivotni, jednostavno "osisamo" zamrsene korijene, ali pazljivo. Ostavimo zdrave i cvrste . Pripremimo teglicu u koju cemo presaditi orhideju, moze biti nova veca ali moze biti i ona stara u kojoj su bile, samo oprana i cista. A moze i posebna staklena saksija za orhideje

Pazljivo stavimo korijen u saksiju u koju smo na dno stavili malo kamencica i zemlje, kad stavimo korijen nasipamo zemlju okolo dok pokrijemo cijeli korijen i lagano, lagano pritisnemo prstima, samo da korijen cvrsto stoji, ne pritiskati jako rukom. Moze se ostaviti koji korijen koji raste direktno ispod listova, taj ne moramo prekriti zemljom, neka ostane izvan i dise . Zemlja ce se sloziti i spustiti nakon nekoliko zalijevanja pa se moze dodati jos malo.
Imam jednu staru orhideju ali nju nikako da presadim iako joj je staro i zamrseno korijenje. Ta mi nikako ne dozvoljava da je presadim jer svaki put kad mislim da je vrijeme za resadu ona ponovo i prkosno cvjeta svojim lijepim bijelim cvjetovima :) Ne diram je, neka cvjeta na miru dokle hoce i moze, izgleda da je zadovoljna i ovako.
Dakle orhideje nije tesko njegovati a ni presadjivati, samo treba pazljivo i pravilno. Nakon presadjivanja mozemo im dodati malo tecnosti za prihranu , ima posebna za orhideje.
I puno ljubavi !
Bit ce vam zahvalane i nastaviti da cvjetaju svojim lijepim i elegantnim cvjetovima :)

Suncani napitak

Zapoceti dan sa vitaminskim napitkom - ima li sta bolje ? Za samo par minuta vremena dobijete vitamine i osjecate se siti i zadovoljni . Lakse krenuti u dnevne izazove koji vas ocekuju :)

• 1 narandza
• 1 cm djumbira
• 2 dl jogurta
• 1 banana
• po zelji malo meda
• cimet za posipanje

Oguli narandzu i izrezi na manje komade ( ostavi jednu snitu za dekoraciju )

Ocisti komadic svjezeg djumbira, narezi na komadice

Oguli bananu i izrezi na manje komade

Sve to ubaci u mikser/blender zajedno sa jogurtom i dobro izmiksaj par minuta

Dodaj malo meda ako zelis

Posluživanje

Posluzi u casi, pospi malo cimetom i ukrasi kriskom narandze.

U zdravlje i lijep pocetak dana :)